セルボレス・エストゥラッツ

商品名 セルボレス・エストゥラッツ
規格750ml
ブドウ品種　カベルネソーヴィニヨン・ガルナッチャ・テンプラニーリョ・メルロ
タイプ 赤ワイン

収穫時期から生産まですべてを考慮し、造られ、香り高く、樽の心地よいアロマ(クローブ、コ ショウ、ドライフルーツ)。バルサム、スパイス、プラ ムのコンポート、タバコの葉、カンゾウのアロマ。
口当たりは、ボリュームがあり、心地よい酸があり、余韻はとても長い。

年間生産本数 3000本。その年の一番出来の良い葡萄を使用した極上の赤ワインです。
ラベルに畑の図が書かれ、☆マークは葡萄を収穫した場所を示しております。
Guia Peñin 93点 Gourmet 96点


Cérvoles Celler はリェイダ県 La Pobla de Cérvoles(セルボレス村)
の DO Costers del Segre で知られる Las Garriguies 地区に位置し、 Sierra de Llena(シエラ・デ・レナ山脈)やモンサンの大自然の恵みを 享受する。1970 年〜1989 年頃ここに約 32ha のブドウ畑をもち、 ガルナッチャティンタ、テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン、 メルロー、マカベオ、シ ャルドネを植え。
海抜 700〜750m、午前は 西からの乾燥した風、午後は海からの湿った風が吹き、土壌は様々な 大きさの砂利を含む粘性質のローム質で水はけがよい土壌です。
オーナーは、Tomàs Cusiné Barber(トマス・クシネ・バルベル)。1982 年に両親が Castell del Remei のオーナー となって以来彼のワイン人生がスタートした。Cérvoles Celler は 1997 年に立ち上げたブランドで高品質な単一農場(single estate)の オーガニックワインを中心につくり、カタルーニャで初めて山岳栽培に 取り組み、その後 2003 年に独立し Tomàs Cusiné, Cara Nord ブランドを立ち上げ、2014 年に再び Castell del Remei のオーナーとして戻り、現在 4 つのワイナリーを所有。
毎年およそ130万本を生産。
世界 40 か国以上で販売をし、Cérvoles Celler は彼にとって夢を具現化したブランドです。

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