スペイン産アーモンドパ ウダー 規格　1kg/袋 原産国　スペイン 保存状態　常温 粒径14mm以上の良質なバレンシ ア種のみを選別し、パウダーに加工 しました。 “バレンシア” は厳密には品種名 ではなく、いずれも素晴らしい味を 持ついくつかのハードシェル品種の 総称で、スペイン産アーモンド特有の奥行きのある甘みとアーモンドオ イルを豊富に含んでおります。 クリットドールがナッツとドライフルーツの専業メーカーとして、スペイン・バルセロ ナに程近いグラノジャスの町に設立されたのは1983年。以来、洗練された職人 技と先進の生産設備が生み出すハンドメイドの製品は、地元スペインはもとより 世界各国に高品質のブランドとして流通しています。

商品名　マルコナアーモンド・ チョコレート 規格　1kg/袋 原産国　スペイン 保存状態　常温 厳選したマルコナアーモンドを熟練 した職人が手作業で飴がけし、チョ コレートでコーティングしました。チョ コレートはチョコヴィックのチョコレー トをブレンドして使用。ミルクチョコ レートを加えることで香り豊かなマル コナアーモンドの良さを引き立てる よう仕上げています。 クリットドールがナッツとドライフルーツの専業メーカーとして、スペイン・バルセロ ナに程近いグラノジャスの町に設立されたのは1983年。以来、洗練された職人 技と先進の生産設備が生み出すハンドメイドの製品は、地元スペインはもとより 世界各国に高品質のブランドとして流通しています。 ＊送料は基本的に無料ですが、北海道、沖縄、離島への発送は別途¥800かかります＊

商品名　皮つきマルコナアーモ ンド 規格　1kg/袋 原産国　スペイン 保存状態　常温 数あるアーモンド品種の頂点に君 臨するマルコナ種は ”アーモンド の女王” とも称され、独特の甘みと 豊富なアーモンドオイルを含んでい ます。コクのある深い味わいと柔ら かな食感、しっとりとした滑らかな歯 触りも特徴で、スペインでもグルメ市 場だけに流通する高級アーモンド です。本品はマルコナ種のビッグサ イズ(16mm以上)のみをクリットドー ルの厳しい目で選別したアーモンド ホールで、ビターアーモンドが混入している可能性が極めて低く、ホールでそのまま使用して頂くには最適なアーモンドです。 クリットドールがナッツとドライフルーツの専業メーカーとして、スペイン・バルセロ ナに程近いグラノジャスの町に設立されたのは1983年。以来、洗練された職人 技と先進の生産設備が生み出すハンドメイドの製品は、地元スペインはもとより 世界各国に高品質のブランドとして流通しています。

商品名　ハモン・セラーノ・グラン・ レセルバ La Prudencia 規格　約10キロ 原産国 スペイン 保存状態 冷蔵 賞味期限 製造日より24カ月 商品説明 ・スペイン食文化の代表でもあるハモン・セラーノ。この商品は塩分と熟成した旨みの絶妙なバランスが特徴です。グランレセルバは熟成が2年半以上と長く、味、香り共に深みがでております。スペインの長期熟成生ハムの代表はハモン セラーノと呼ばれ、白豚から作られます。塩分と熟成した旨味の絶妙なバランスが特徴です。 スペイン語のハモン（Jamon）は、日本語で「ハム」。 スペイン語のセラーノ（serrano）は、日本語で「山の」。 そのためハモンセラーノとよばれています。 「山の」とつけられた由来は、スペインの生ハムは山岳地帯の多い地域で生産されてきたため、スペイン語で「sierre」は、「山」を意味しているため、山の生ハム＝ハモンセラーノとよばれるようになったといわれています。 スペインでは、何世紀も前から生ハムが作られていたといわれています。 それは古代ローマ帝国時代、戦争の遠征の保存食に生ハムをもっていったとも言われています。 スペインでは空気乾燥生ハムの消費量・生産量において世界最大規模です。 スペイン製造される主な生ハムは、一般的に食べられるハモンセラーノは約90％、高級な世界最高級と言われているハモンイベリコが約10％となります。

商品名 ハモン・イベリコ・レセボ La Prudencia 規格　約9kg 原産国　スペイン 保存状態　冷蔵 賞味期限　製造日より24カ月 スペイン原産のイベリコ豚で、広大な敷地で放牧によりドングリや牧草で健康的に育てられた最高級の生ハムです。 ハモンセラーノと比べ、油のサシが多いため、マグロのトロのような味わいを楽しめます。 ※イベリコ豚（レセボ)レセボとは、体重を１００ｋｇまで飼育した後放牧されたイベリコ豚が、その後の放牧でどんぐりの実を食べてさらに５０％の体重増加ができなかったときに、穀物等の飼料を与えて出荷重量まで飼育したものです。 ベジョータよりは独特の香味が少ない分、イベリコ豚の生ハムを初めて召し上がる方にも大変美味しくお楽しみいただけます。 一度スライスすると、その切り口が黒ずむことがありますが、これはたんぱく質が空気に触れて酸化したことが原因です。 黒ずみ部分は異常な臭いやヌルヌルがなければ食べて問題ないと思います。 ご自身の目と鼻でよく確かめてくださいね。 ちなみに、酸化や乾燥を防ぐためには、切り口にオリーブオイル等を塗ってからラップで包む方法もありますので、是非お試し下さい。 ＊送料は基本的に無料ですが、北海道、沖縄、離島への発送は別途¥800かかります＊

商品名　生ハム台 ゴンドラ 規格　1台 原産国　スペイン 保存状態　常温 おいしい生ハムは商品の品質はもちろん、絶妙なカットがより一層味わいを増します。 こちらの台は、木製で安定感があり、きっと御満足頂けると思います。 ベーシックなタイプで、底の長さ40cm、幅17cm、高さ35cm、重量は2kgです。 ＊送料は基本的に無料ですが、北海道、沖縄、離島への発送は別途¥800かかります＊